Saldymedis – tai ne tik gardus skanumynas. Iš tiesų, tai yra labai įdomus ir vertinamas augalas, labiausiai paplitęs Azijoje ir Vidurio Rytuose. Jo pavadinimas kildinamas iš graikų kalbos žodžių glyks ‘saldus’ ir rhiza ‘šaknis’. Nors dabar saldymedį labiau žinome kaip skanėstą, šis augalas dar yra laikomas vienu labiausiai naudojamų vaistinių augalų dar nuo antikos laikų. Anksčiau žmonės manė, kad jis neutralizuoja į organizmą patekusius nuodus. Tibetiečiai teigė, jog saldymedžio šaknys ne tik ilgina gyvenimą, bet ir stiprina visus šešis pojūčius.
Įdomu tai, kad anksčiau žmonės neturėjo cukraus, todėl saldymedžių šaknis jie kramtydavo kaip skanėstą. Galima sakyti, jog tai buvo vienas pirmųjų smaližių saldumynų! Iš saldymedžio gaminami ne tik įdomaus skonio saldumynai – jis pasislėpęs visur. Pavyzdžiui, saldymedžio dedama į girą, tonizuojamuosius gėrimus, kad jie putotų.
O ar žinojai, kad saldymedyje esantis glicirizinas yra net kelias dešimtis kartų saldesnis už cukrų? Taip, taip, tad jei nori staigaus sugar rush, saldymedžio gaminiai yra tai, ko reikia!
