1950 m. Don Francisco "El Guero" Hillas įkūrė Jarritos. Jis buvo patyręs chemikas ir meistras, kuris pralenkė laiką, kai sukūrė originalaus skonio kavą. Tačiau, pasaulis dar nebuvo pasiruošęs šaltai kavai, todėl gimė kultiniai gaiviųjų gėrimų skoniai.
Iki 1960 m. šie gėrimai buvo išpilstyti į buteliukus ir parduodami 80 % Meksikos valstijų. Dėl to Jarritos tapo geriausiai parduodamu gaiviųjų gėrimų prekės ženklu šalyje. 1988 m. gėrimai pradėti eksportuoti į Jungtines Amerikos Valstijas, kur greitai tapo geriausiai parduodamu meksikietišku produktu ispanakalbių rinkoje.
Jarritos garsėja natūralių ingredientų ir tradicinių skonių naudojimu. Vietoj dirbtinių kvapiųjų medžiagų yra naudojami tikri vaisių ekstraktai. Kitaip nei daugelyje kitų gazuotų gėrimų, kuriuose kaip saldiklis naudojamas didelės fruktozės kukurūzų sirupas, Jarritos naudoja cukranendrių cukrų. Cukranendrių cukrus laikomas natūralesniu saldikliu, o daugelis vartotojų jam teikia pirmenybę dėl geresnio skonio. Gamyboje naudojamas švarus, filtruotas vanduo užtikrina, kad vaisių ir kitų ingredientų skonis nenukentėtų dėl priemaišų. Taip pat šis prekės ženklas didžiuojasi, kad savo gėrimuose nenaudoja dirbtinių konservantų. Vietoje to natūralus citrusinių vaisių skonio rūgštingumas padeda natūraliai išsaugoti gazuotus gėrimus.
Pavadinimas Jarritos vokiškai gali reikšti "ožkos batai", tačiau ispaniškai jis taip pat reiškia "maži ąsotėliai". Tradicinės meksikiečių vaisių skonio gėrimai "aguas frescas" buvo patiekiami moliniuose ąsočiuose, kad ilgiau išliktų vėsūs. Norite išgirsti ką nors keisto? Jarritos logotipe yra populiariausių skonių - mandarinų ir laimo - spalvos, kurios labai panašios į autentiškų molinių indų, kurių apačia natūraliai buvo ruda, o viršus - glazūruotas žaliai, spalvas. Sutapimas? Taip, tikriausiai.
Įdomus faktas: pirmieji Jarritos buteliukai nebuvo paženklinti etiketėmis. Žmonės tik iš spalvos žinojo, kokie tai skoniai. Išbandyk savo jėgas aklojoje degustacijoje ir pamėgink atspėti kokie tai skoniai!
